影片名称:中华诗词投稿指南
上映时间:2024年
影片类型:2023
影片导演:汤姆·卡瓦纳夫
影片主演:瑞秋·布罗斯纳安,艾利克斯·布诺斯町,卢克·柯比,瑞德·斯科特,迈克尔·泽根,玛琳·辛科,托尼·夏尔赫布,凯文·波拉克,卡罗琳·阿隆,米洛·文堤米利亚,杰森·拉尔夫,奥斯汀·巴西斯,凯利·毕晓普,迈克尔·西里尔·克赖顿,吉普森·弗雷泽,皮特·弗雷德曼,阿尔菲·富勒,安德鲁·波尔克,乔西格里赛迪,艾迪·凯伊·托马斯
资源类别:全集完整未删减版
资源更新:更新1080P
总播放次数:158
二(🆔)培(㊗)根系(🌛)英(🛍)文Bacon的(de )译音(📧)意(yì )为(✒)火(👞)熏咸猪肉(➕)培(☝)根系需要(🎏)(yào )猪(🌱)的(🐧)肋条肉经(jīng )过整形腌渍烟熏味等工序(🐿)怎么制作(zuò )而成而亦(🍼)称烟熏火(huǒ )烤(🔈)(kǎo )肋条肉培根是(📒)未(wè(💵)i )取得煮(🚙)(zhǔ(🥚) )制(🦕)(zhì )的(🚜)半(👉)(bàn )成品(pǐn )外皮(pí )油润呈金黄色皮质坚(🦊)硬(㊙)如铁瘦(🆚)肉呈深(🤡)棕色切(👲)开后肉色鲜艳明亮(🌷)
1依(yī )据所用(yòng )原料(📭)培(🌐)根可分为(🌘)大培(péi )根排(pái )培根和奶培根(gēn )脂肪培(⛰)根三种(zhǒ(⏳)ng )只不(🏭)过选料(liào )相同(📅)但某(mǒu )些培根的加(jiā(🦌) )工方法基(🤗)本都不同大培(😠)根原(yuán )料(liào )出自(zì )东(dōng )方猪的白条(🤰)(tiáo )肉中段即前始于第34根(🐠)胸肋(🏖)骨后(⏲)止(🚸)(zhǐ )于(⏹)荐椎骨的中(😧)间(💻)部分割去奶脯恢复大排带(🔅)皮去骨排培根原(yuán )料取自(zì )猪的(de )大排有带皮无皮两(💷)种去硬骨
奶培根(🏰)原料(🛸)语(📁)(yǔ )出猪的方(☔)肉(😷)(rò(🌿)u )即(jí )去掉(⛺)(diào )大(🥁)排(🤖)的肋条(🆓)肉(ròu )有带皮无皮两种(zhǒng )去硬(🛫)骨(😴)
工艺流程选料(🍊)断筋整(zhěng )形(👭)淹制浸泡一段时间再(zài )整形烟熏火(😀)烤成品(🛄)
2重组培根(📚)肉工(gōng )艺流程
原料(🕒)肉(🐧)收得到(dào )与(💄)(yǔ )修(🗃)整注射滚(gǔ(💤)n )揉腌渍(🕛)压模预(yù )煮(👱)成型后冷却模具中整形
烟熏味(😌)冷(👒)(lěng )却冷冻切片(➡)包(🍗)装装箱入(🔲)库(kù )时(🎯)
其中(🖕)预煮(zhǔ )成型后是在(🌥)(zài )火熏(👥)炉(lú )中(🎃)通过必(🃏)须在(📕)55的温度下达到120分钟太干(🍷)(gàn )燥(zào )水(😁)分然后将温(wēn )度(🆕)调(diào )节到78一(yī )直(zhí(👬) )保(🍐)(bǎo )持90分钟来(🔔)蒸煮
三超市(🧗)(shì )需(xū )要(😬)提供的培(😡)根肉(🍸)在(🗂)加(jiā )工过(🔏)程中(zhōng )温(🍺)度均为(wé(🆖)i )远(🐾)远(yuǎn )超(chāo )过(🔵)100唯有(🧗)半熟(👿)(shú )的或是(🦇)七(🥗)(qī )完(🔏)全成(🐿)熟(shú(🥍) )直接可食用(🔧)利(🧜)于身体(tǐ )健康
辅(🏣)料干野(yě )山(♟)椒
做(🤛)法
1将活蛇(🗺)去头放(🌭)点血开水烫用钢丝球(☝)刮好(🎻)蛇的(🏨)鳞片切好小段备用
2锅内油烧热放入(rù )姜大料一起(🛂)(qǐ(🔒) )跟蛇(🐶)(shé )干(gàn )煸油要(🤹)放多(duō )一点(🚉)
3炒约10分(🛒)钟待蛇(shé(🧤) )肉(💧)都(👪)被油(🖇)(yóu )炸(zhà(👆) )得微焦的时候盛有干野山椒辣(là )椒粉(📙)(fěn )不再快速(sù )翻(fān )炒几(🌓)分钟
4待(dà(💂)i )干(⛴)辣(🍶)椒爆香后加(🤖)入高汤
5锅内沸腾(🧕)起来后将整(zhěng )锅食(🐖)材倒入高(🍷)压锅高压(🚴)锅(🦍)冒气后(hòu )5分钟即可(🙇)关(🤼)火(❕)
6最后加(jiā )入盐味(🎸)精鸡精慢慢(🏁)倒入(⛷)火锅(❌)(guō )盘(👍)内就即可(⏹)解决
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